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俄专家预测今春肉类产品销量将高于往年同期

2021-03-22 13:20 来源:驻俄罗斯联邦大使馆经济商务处

  Agrifood Strategies公司总裁达夫列耶夫表示,2021年春季肉类市场或将与往年有很大不同,肉类产品需求可能比过去五年的年均水平高出3%-5%,原因在于人们希望尽快摆脱疫情影响,天气转好后能够出去游玩,这将促进肉类产品特别是烧烤类肉串和半成品销量增长。而3月15日至5月1日的东正教斋戒期间,肉类消费量可能会减少3%-5%。斋戒结束后正是烧烤季和五月节日的开始,届时肉类消费量会出现高峰。总体而言,尽管一些食品的价格上涨,但肉类产品的消费量将保持不变,只可能发生消费结构变化,从价高产品向价低产品转变。

  全国养猪协会总经理科瓦廖夫表示,肉类市场价格高峰已经过去,开始进入平稳期。目前猪肉和禽肉的价格都在下行。协会认为未来也不用担心猪肉价格上涨,因为通过对生产企业监测数据分析,今年俄猪肉产量将至少增长25万吨(活重),即屠宰量将增加20万吨。

  受非洲猪瘟影响,今年前三个月俄猪肉产量增长较慢。生产商普遍计划自二季度开始提高产能,目前增长率为1%-3%,预计从4-5月开始,猪肉产量将成倍增长。届时供给量与需求量将同步提升,达到平衡。

编辑:郑容
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